O preço dos ovos de galinha, uma das proteínas mais consumidas no Brasil, atingiu valores recordes no atacado e deve continuar subindo até o final da Quaresma, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) . A valorização começou ainda em janeiro e preocupa supermercados, feirantes e consumidores, que já sentiram o impacto no bolso. “Um dia desses uma cartela de ovo custava 20,00 hoje o ovo sai por quase 1,00 cada, não sei onde vamos parar”, reclamou Luisa Ramos, consumidora.

A alta é resultado de uma combinação de fatores. Com o aumento do preço das carnes, muitas famílias passaram a substituir a proteína animal pelos ovos. Além disso, o período da Quaresma (de 5 de março a 17 de abril) tradicionalmente impulsiona a demanda, já que muitas pessoas evitam carne vermelha. Os produtores também enfrentam custos elevados, com altos preços da ração e insumos, o que pressiona ainda mais o mercado.

Diante desse cenário, a tendência é que os preços continuem subindo nas próximas semanas. “As empresas iniciaram a programação de abastecimento das lojas para atender à demanda sazonal da Quaresma, mas a restrição na oferta e os aumentos sucessivos de preços preocupam os supermercados. Além disso, os consumidores também têm recorrido mais aos ovos de galinha devido à alta dos preços das demais proteínas”, afirmou Márcio Milan, vice-presidente da Abras.

O impacto para o bolso do consumidor vai além do reajuste de preços em si, mas vai também à perda de custo-benefício do produto. A Abras aponta que os consumidores também enfrentam uma redução no tamanho dos ovos, após portaria da da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária ter aprovado nova classificação que diminuiu o peso médio do produto em quase 10 gramas por unidade. (Fonte: CNN)